Oblíbená čokoláda Milka se může pochlubit nejen jedinečně jemnou a lahodnou chutí, ale i dlouhou tradicí. A že je to opravdová jednička potvrzuje i její letošní jubileum – čokoláda značky Milka totiž letos oslaví rovných 111 let a v duchu kampaně „Troufni si na jemnost.“ nás popostrčí k jemnosti. Jaký je její příběh?
Pomyslným „otcem“ čokolády Milka je švýcarský cukrář Philippe Suchard. Ten se v 19. století svým inovativním přístupem a bezmeznou láskou k cukrářskému řemeslu zasadil o rozšíření čokolády mezi běžnou veřejnost, do té doby byla totiž používána hlavně v kuchyni bohatých a urozených rodin. Suchard ve vlastní továrně vyráběl velké množství do té doby málo známé pochutiny a jako vůbec první na světě ji prodával ve formě 100 g tabulek.
S rozvojem firmy si založil i vlastní pražírnu kakaových bobů. Pražení je náramně složitý a důležitý postup, který se odrazí na výsledné chuti, recepturu si proto Suchard pečlivě střežil. Když v roce 1890 představil světu mléčnou čokoládu, ke vzniku Milky už chyběl jen malý krůček. Legendární čokoláda se zrodila roku 1901 a její název vystihuje samotnou podstatu téhle pochoutky: MILch (mléko) + KAkao. Od samého počátku je Milka pevně spjata s fialovou barvou a na svém obalu nese alpskou kravičku, nejprve obyčejnou strakatou, později ve své dnešní fialové podobě. Mnozí si možná lámou hlavu nad tím, proč právě fialová barva. Na to je jednoduchá odpověď – vyjadřuje jemnost a něhu, stejně jako čokoláda Milka.
Zdroj: http://www.svet-potravin.cz/clanek.aspx?id=2697&idreturn=0
18 února, 2012 at 21:25
Upravil jsem nazev obrazku s vyvojem (mel v nazvu hacky a carky a proto se nezobrazoval). Tak priste „bez hacku a carek“ :).
19 února, 2012 at 10:13
Ahááá! To je dobré vědět. Hned si to někam píšu 😉 Díky Pájo!
7 září, 2012 at 14:01
Poučný článek, díky! Netušila jsem, proč se jmenuje Milka a proč fialová… hm hm 🙂 Hned bych si nějakou dala, mít nějakou doma.. Ale jo, vždyť já mám – a myslím, že obal ještě, Eli, nemáš 🙂 Takže schovám 🙂